「紅棗干貝蛤蠣雞湯 」
準備材料:
1.紅棗、干貝、香菇各三個、蔥段、薑片少許
2. 雞腿一支
3. 蛤蠣半斤、九層塔少許
4.鹽1小匙、酒少許
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[事前準備工作]
1. 備料
2. 將干貝、香菇泡水
~干貝泡水用電鍋蒸一下,湯汁等會當高湯使用
3. 將雞腿切丁,雞皮的位置下去煎使它出油
再把薑、蒜和雞肉一起炒到香氣出來
4. 加酒、鹽少許及干貝的高湯、紅棗然後加水煮到滾,改小火繼續煮15分鐘。
5. 最後加入蛤蠣、干貝、九層塔少許,3分鐘關火!
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