芹麻不太會煮飯,這是眾所皆知的事實!

寶貝芹曾經到處跟老師說:「我媽咪只會打手工皂,不會煮飯!」

芹麻也只好默認啦~哈⋯ 

但說到這個「日式咖哩飯」,可是我的拿手好菜喔!

如果你也不太會做菜或颱風過後菜價上漲,咖哩飯真的簡單又下飯唷!

[準備材料]~ 小家庭4人份

1. 洋蔥 半顆

2. 紅蘿蔔 1/3條

3. 馬鈴薯 1顆

4. 干貝 or 蝦子  or 貢丸切片

5. 高麗菜少許

6. 佛蒙特咖哩(甜味)塊4小塊

7. 水2碗

8. 煮好的白飯

[作法]Steps~

1.將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切丁

2.小鍋子加一點點的油,把洋蔥用小火下去炒,炒到洋蔥變透明,有香氣出現

  

3.此時,把切丁的紅蘿蔔和馬鈴薯也放下去炒

  

(如果要加一些干貝、魚蝦、肉片、貢丸、高麗菜的話,現在也可以放下去炒)

  

4.把要加的料都炒好了之後,直接加入2至3碗水到鍋內,水要淹過炒好的料喔!

5. 加入佛蒙特咖哩(甜味)3- 4小塊,小火滾熟~依照個人喜歡的咖哩濃稠度調整

 

 

6. 最後,把鍋蓋蓋上,悶15分鐘,讓馬鈴薯和紅蘿蔔變鬆軟,這個動作很重要!

  

[擺盤]

芹麻把白飯做成一隻兔子臉,不愛吃咖哩飯的孟孟也搶著要ㄧ盤⋯

 

 

芹麻再從櫃子裡拿出和芹拔去布拉格度蜜月時買的玻璃杯,給他們裝蜂蜜水

2個寶貝吃得好開心~

ㄧ直說他們要「幸福乾杯」… (喂,你們以為在吃喜酒嗎? )

呵⋯也太可愛了吧!

 

  

 

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今天,天氣芹!

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